An der Nordsee fangen holländische, dänische und deutsche Kutter derzeit so viele Schollen, dass Tonnen der leckeren Plattfische im Fischmehl landen!
An der Nordsee fangen holländische, dänische und deutsche Kutter derzeit so viele Schollen, dass Tonnen der leckeren Plattfische im Fischmehl landen! Nach Daten der Wissenschaftler vom Internationalen Rat für Meeresforschung (ICES) ist der Schollenbestand in der Nordsee aktuell auf über 435.000 Tonnen angewachsen, und das scheinen die Fänge der Berufsfischer zu bestätigen! Ein holländische Kutterfischer meldet einen Rekordfang auf der Doggerbank: 20 Tonnen bei einer Tour, ein duetscher Kutter landete 15 Tonnen schollen an! Das Problem dabei: Die großen Mengen Schollen sind kaum zu verkaufen, das Überangebot führt dazu, dass Händler nicht bereit sind, den Mindestpreis von 0,97 Euro pro Kilo zu bezahlen. Kein Schreibfehler: 97 Cent pro Kilo Scholle! Inzwischen landen fast 10 Prozent der edlen Speisefische „in der Tonne“ und werden zu Fischmehl. Und für 2011 sagen die Wissenschaftler einen noch höheren Schollen-Bestand voraus
