Wie kann ich Heilbutts um die 100 Pfund sinnvoll verwerten? Große Heilbutts kann man in Karbonaden schneiden oder filetieren. Von den Riesenfilets werden kleinere Scheiben geschnitten, die sich dann gut durchbraten lassen. Anmerkung der Redaktion: Diese Antwort stammt noch von unserem früheren Experten für das Meeresangeln Holger Freese und nicht wie im System dargestellt von Rainer Korn.
Große Heilbutts lassen sich am besten in Karbonaden schneiden oder filetieren. BLINKER
