Die Öl-Milliarden reichen dem Emirat Abu Dhabi
nicht, die Scheichs wollen mit Kaviar noch reicher werden. Der deutsche
Anlagenbauer UFT (United Food Technologies) errichtet in dem Scheichtum die
weltgrößte Anlage, um Störe zu züchten.
In den 64 Zuchtbecken werden 2.500 Sibirische Störe bis zur Geschlechtsreife aufgezogen. Die geplante Jahresproduktion beträgt 32 t Kaviar. Man erzeugt vor allem den gold-gelben Almas-Kaviar (Eier von Albino-Stören), der das Kilo bis zu 50.000,– kostet. Wegen der vielen Kreuzfahrtschiffe und 5 Sterne Hotels ist die Nachfrage nach der Delikatesse in den Emiraten enorm, teilt ein Sprecher mit. K.K.
