Michael Kahlstadt ist einer der renommiertesten und erfahrensten Forellenangler Deutschlands und berichtet aktuell aus der Forellensee Szene. Dieses Mal verrät er uns, dass er sich 2025 besonders mit dem Räuchern und dem Fliegenfischen beschäftigen wird.
Räuchern
Für 2025 habe ich mir viel vorgenommen. Besonders freue ich mich darauf, Ihnen meine Leidenschaft für das Räuchern von Fischen näherzubringen. Es gibt kaum etwas Schöneres, als nach einem erfolgreichen Angeltag am Forellensee die gefangenen Fische in der eigenen Räucherkammer zu veredeln. Ob klassisch mit Buchenholz, würzig mit Kräutern oder experimentell mit verschiedenen Aromen – das Räuchern bietet unzählige Möglichkeiten. In mehreren Beiträgen werde ich auf die verschiedenen Techniken und Rezepte eingehen. Es wird für jeden etwas dabei sein, egal ob Anfänger oder erfahrener Räuchermeister. Das Räuchern von Stremellachs im Tischräucherofen werde ich genauso zeigen wie das Kalträuchern von Lachsforellenfilets im Umzugskarton (!!) und von ganzen Fischen im Hi-Tech Räucherofen.
Fliegenfischen am Forellensee
Ein weiteres Highlight im Jahr 2025 wird für mich das Fliegenfischen am Forellensee sein. Diese faszinierende Angeltechnik, die ich seit 30 Jahren betreibe, eröffnet viele neue Perspektiven für das Angeln am Forellensee. In den kommenden Monaten werde ich deshalb viel zeigen, wie Sie Schritt für Schritt in die Welt des Fliegenfischens eintauchen können – von der Wahl der richtigen Ausrüstung bis hin zu den ersten erfolgreichen Würfen. Dazu halte ich im Angelparadies Hochmoor in diesem Jahr einige Fliegenfischer-Schnupperkurse ab – die ersten im Herbst 2024 waren ein großer Erfolg. Wenn Sie also Lust haben: Auf meiner Website www.mikesbigtrouts.de finden Sie Termine.
Und keine Angst: Das „normale“ Angeln mit Paste, „Auftreibender Montage“, Gummis und Spoons wird ebenfalls nicht zu kurz kommen. Ich freue mich auf ein spannendes Jahr 2025 voller neuer Erfahrungen, Erkenntnisse und natürlich – Fische – große Fische! Bleiben Sie dran, und bis dahin:
Petri Heil!
Bild: Kahlstadt
Das schmeckt jedem! Gravad Lachs – lecker, schnell, einfach.
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