Aal in Kräutersoße
Zutaten: ca. 1000 g Aal ( oder auch Fischfilet) 1/2 l Wasser 1/4 l Weißwein 1 Zitrone in Scheiben 1 gr. Zwiebel 10 Pfefferkörner 1 Prise Zucker 5 Lorbeerblätter 2 Teel.... MEHR
Angelmethoden
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Bachforelle mal anders
Zutaten für 4 Personen: 4 ca. 500g (Bach-)forellen 1l Wasser 200g Salz zum Garnieren: geschmolzene Butter (Zitrone) wenn erwünscht Pfeffer 1 Priese Salz pro Forelle (Fischgewürz) wenn vorhanden
Zubereitung: Ich fülle... MEHR
Catfish-Curry
Für 4 Personen: 75 g Vollkornreis, Salz 250 g Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm) 2 grüne Chilischoten 1 Stange Porree, 300 g Tomaten 750 g Catfish oder... MEHR
Dorsch – dänische Art
3 – 4 l Wasser ¼ l Milch 1 Eßl Salz Dorsch am Stück oder Filet, 125 g Butter 2 Eßl Mehl 1 kleine Dose Spargel 1/8 l Fischfond, wenn vorrätig... MEHR
FISCH AUF DEM STOCK
Das nachfolgende Rezept haben wir von finnischen Wildhütern erhalten. Es ist sehr gut bei Wanderungen anzuwenden, bei denen nicht das komplette Küchengerät vorhanden ist. Ein Ast einer Birke wird auf einer... MEHR
Fischfrikadellen
Viele Angler mögen keinen Karpfen oder sonstige Weißfische, wir verwerten alles was wir angeln, darum mein Rezept: Egal was da ist, ich koche es an, nehme das Fischfleisch, zerrupfe es und... MEHR
Fischsalat
Zutaten: 600 g Räucherfisch (Brassen, Forellen, Karpfen, Renken, Saiblinge oder zur Not auch ganz ordinärer Thunfisch aus der Dose) 8 hart gekochte Eier 4 Tomaten 1 säuerlichen
Apfel 3 Saure Gurken... MEHR
Fischspieße mit buntem Sommergemüse
Für 4 Personen: 600 g festfleischiges Fischfilet (z.B. weißer Heilbutt, Seeteufel, Meeräsche oder Rotbarsch), 1 kleine Limette oder unbehandelte Zitrone Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 Zweig frischer Lavendel, 16 Scheiben Frühstücksspeck, 2 feste Zucchini, 16 Kirschtomaten, 2 Esslöffel... MEHR
1. Gewässerwartetagung des Bezirkes 7
Am 07.09.02 fand das erste Treffen der Gewässerwarte des Bezirkes 7 in Danndorf im LK Helmstedt statt. Alle Gewässerwarte der 37 Angelvereine des Bezirkes 7 aus dem Großraum Hannover, Goslar, Braunschweig,... MEHR
Angelabenteuer in Thailand
Thailand, exotisches Reiseziel, Abenteuerland für individuell Reisende, Paradies für Gourmet’s und nicht zuletzt auch Traumziel für Sportfischer aus der ganzen Welt. MEHR
Angeln in der Naab (Bayern/Schwandorf)
Mein Fischwasser in der Naab – Bereich Naabeck – liegt südlich von Schwandorf. Die Sportfischerei ist ein wesentlicher Bestandteil des Fremdenverkehrs. Die Naab gilt sogar, nach Aussage renommierter Angelmagazine, als „Bayerns... MEHR
Angeln „pur“ in Orsova und vieles mehr in den Südkarpaten
Orsova (mediteranes Klima) liegt direkt an der Donau, die durch einen 1970 erbauten Staudamm (hier befindet sich noch immer Europas größtes Wasserkraftwerk, auch zu besichtigen) bei Severin (26 km von Orsova)... MEHR
Angelparadies Papenberg
Oder: Saschas unentgeltliche Trainerstunde auf kapitale Lachsforellen Am 15.04.04 musste es wieder einmal sein. Nachdem ich schon eine lange Zeit nicht mehr dazu gekommen war den Forellen auf den Zahn zu... MEHR
Kiessee in Haddorf (Gemeinde Wettringen, nördliches Münsterland)
Einer von mehreren Kiesseen im Raum Haddorf wird vom Angelverein Bad Bentheim (www.angelverein-bad-bentheim.de) seit mehr als 50 Jahren bewirtschaftet. Da seit mehr als 20 Jahren nicht mehr gebaggert wird, ist das... MEHR
Atlantis – Cup 2000 Hitra
Kleiner Mann ganz groß Was war das? Mein Blick wandte sich der wunderschönen Natur Hitras ab zu der ungewöhnlich heftig und stark ruckenden Angel meines Bootskollegen Björn. Der erst 14 jährige... MEHR
