Hallo zusammen,
es gibt Barschliebhaber und Barschhasser, ich gehöre zu Ersteren.
Ab welcher Größe ist ein Barsch ein richtiger Barsch und kein Bürschling?
Meiner Meinung nach ist ein Barsch der ca. handlang (meine Handlänge -4cm 
) ist, schon groß genug um auch mal in der Pfanne zu landen.
also ich nehm alle mit nach hause die 200gr haben.
ein birschling ist für mich einer unter 20cm
mein größter barsch war 45 cm. Der war lecker hmmmmmmm 
mfg carprusher
Die meisten Barsche von mir sehen wieder das kühle Naß.
Ich nehme nur die wirklich "Dicken" mit.
Was will man mit so kleinen Burschen ? Fischstäbchen vielleicht ?
Zum Beispiel Eglifilet daraus zubereiten. Barsch filetieren und die Haut abziehen, dann in Butter braten. Lecker, lecker...
hmm.. klingt wirklich lecker,...
als ich mal am schluchsee angeln war habe ich soooo viele barsche gefangen (allerdings alle klein) und dann in ner wirtschaft machen lassen, die haben sie zwar nur paniert hat aber trotzdem gut geschmeckt,...
Bei mir landen die kleineren Barsche so ab 20 cm als Filet in der Pfanne. Barsche ab 30 cm hänge ich in den Rauch. Mein grösster Barsch war 38 cm und in meinen Augen schon kapital.
Zitat von AalbertBei mir landen die kleineren Barsche so ab 20 cm als Filet in der Pfanne. Barsche ab 30 cm hänge ich in den Rauch. Mein grösster Barsch war 38 cm und in meinen Augen schon kapital.
In meine Augen ist ein 38 cm Barsch aber sehr kapital.
Aber Hallo !!!
Und 30er sind auch schon klasse !
wenn ich einen barsch über 20 cm fange nehme ich ihn nur mit, wenn ich ihn dann gleich esse.sonst verschwindet er nur irgenwo unauffindbar in der gefriertruhe
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