Also ich hab da ein Problemchen,
und zwar hab ich gestern abend 6 Forellen (aufgetaut und eingelegt)
nach dem Trocknen in den Rauch gehängt und nach 5 minuten
machte es 5mal PLUMPS und 5 der 6 Forellen lagen unten im Russ bzw Feuer.
Das war nicht gerade angenehm.
Aber die Fische haben beim trocknen eine ganze Stunde am Haken gehalten, aber überm Rauchfeuer sind sie sofort abgefallen.
Als Haken hab ich verwendet: 3 Doppelhaken vom Händler
2 Fleischerhaken
1 Doppelhaken Marke Eigenbau
Resultat: Nur mein Eigenbauhaken hat die Forelle gehalten ( war aber auch mit Abstand die kleinste Forelle)
Eingehakt habe ich die Fische indem ich die Doppelhaken durch den Schlund geführt habe und dann irgendwie eingehakt habe hinterm Kopf.
Aber wie hakt man sie jetzt richtig ein, damit sie halten?
