Geräucherte Fische

Hallo,

mir schmeckt ausser den genannten auch geräucherter Karpfen sehr gut.
Selbst räuchere ich aber nicht.

Grüsse
Heinz

Und wo ist dann die Umfrage??? Kannst doch eine erstellen.....

Wenn Du einen neuen Thread erstellst ist unter dem Eingabefeld die Möglichkeit gegeben
eine Umfrage selbst zu erstellen.
Du gibst dort die Fragestellung ein und darunter die jeweils möglichen Antworten.
Dann entscheidest Du, wieviele Tage sie laufen soll und ob das Ergebnis sofort, oder erst nach Ablauf angezeigt wird.

Gruß,
Peter

Also ich esse am liebsten geraücherten saibling, aber gegen ne schöne Lachsforelle hab ich natürlich auch nichts.
Ich hab auch schon geräucherte Quappe gegessen, doch das leckere Fleisch hebe ich mir lieber zum braten auf.

MfG Simon

Ja, Saibling ist seit ich mir an der Müritz einen geholt habe mit Maräne auch mein lieblingsräucherfisch.

Gruß... Udo

Hallo,

mein Lieblingsräucherfisch ist auch der Saibling. Sehr gern esse ich auch
geräucherten Karpfen. Und was mir besonders schmeckt, aber hier in A
nicht so oft in guter Qualität zu kriegen ist, das ist Stremmel Lachs (so ist es zumindest beim Händler angeschrieben), geräucherter Lachs in Streifen. Geräucherter Wels wäre vielleicht auch einmal eine Idee-habe ich aber noch nie wo angeboten gesehen.

Grüsse
Heinz

ich räuchere selber mit so nem kleinen Tischräucherofen geht super für meine verhältnisse. (wohne in einem 8 stöckigen Bunker)
Geräucherte Brassen solln auch nicht schlecht schmecken hab nur noch keine große gefangen
meine bevorzugten Fische sind Saiblinge & Forellen

Habe schon einige Fischarten vergoldet.
Saiblinge, Bach - und Regenbogenforellen, Aale, Brachsen, Karpfen.
Am besten waren die Fettflossenträger, dicht gefolgt vom Aal.

Was ich gerne mal ausprobieren möchte, sind Rutten (Trüschen, Quappen) und Lachs.
Auch mit verschiedenen Meeresfischen würde ich's gerne mal versuchen - nur leider ist das Meer von mir so weit weg.

Ich hab erst Forelle und Aal geräuchert gegessen und mir schmeckt die Forelle viel besser

Forelle,Saibling,Karpfen,Köhler,Pollak und Makrele heißgeräuchert ist super. Lachs bevorzuge ich kaltgeräuchert.

Ich räucher seit ca. vier Jahren fast alle Fische, die ich fange (Forelle, Barsch, Brasse, Hering, Saibling, Wels). Mag eigentlich alles bis auf Karpfen. Meine Nummer 1 ist und bleibt die Forelle.

Petri
Ingo