hat jemand mal die Rezepte von Steffen Sonnenwald (nachname bin ich mir nicht so sicher) mitgeschrieben und archiviert?
Gestern hat er mal was mit Brassen und Karpfen gemacht, aber leider habe ich es nicht mitschreiben können.
Oder kennt einer ein Buch von diesem genialen Fischkoch?
Vieleicht schaut Auwa auch mal in dieses Forum und kann es an den Meister weiterleiten.
fish n fun und steffen sonnewald
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Schau doch mal hier nach: http://www.dmax.de/emea/fishnfun.htm Sind zwar nicht alle Rezepte glaub ich aber vielleicht kommen die von Zeit zu Zeit nach. Das mit dem Brassen Wrap von gestern is auf jeden fall mit dabei.
Petri
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