Angelurlaub nach Spanien

Ich würde sowas beim ersten Mal nur mit professioneller Hilfe machen, also eine richtige Angelreise vom Profi buchen.
Später, wenn man sich ein wenig dort auskennt, dann auch ohne.

Ich habe nur mal gehört, das Nachtangeln dort verboten sein soll.

Zur Reisezeit, das kommt immer aufs Wetter an.
Meine besten Fangergebnisse hab ich immer so zwischen Ostern und Pfingsten, da dort noch keine Laichzeit ist. Ebenfalls eine gute Zeit ist im Herbst so mitte Oktober.
Kommt immer auf die Fischart an auf die du angelst. Auf Wels würd ich dir Ostern-Pfingsten empfehlen und Karpfen bzw Zander hab ich im Herbst die besten Erfahrungen.
Zur Region würde ich dir Caspe oder Mequinenza empfehlen.
Gruß