Hallo, wie muss man (Forellen-) Rogen behandeln, dass man sie essen kann?
10. August 2009 #2 Hier haste mal n paar Links zu Kaviar aus Forellenrogen:http://www.chefkoch.de/rezepte…kaviar-milde-Salzung.htmlhttp://www.chefkoch.de/rezepte…iar-mittlere-Salzung.htmlhttp://www.chefkoch.de/rezepte…kaviar-harte-Salzung.htmlWenn du ihn gleich essen möchtest dann misch ihn einfach vorsichtig mit ein bisschen Zitronensaft und Salz. Dann z.B. mit frischem Baguette reichen.