Sehr gut, ich wollte gerade schon nach unserem neuen Chefkoch brüllen! 
Karpfen schmeckt auch sau gut im Bierteig ausgebacken.
Einfach mundgerechte Stücke schneiden, kurz in Bierteig tunken und dann ins heisse Fett bis der Teig schön braun ist, kann ich nur empfehlen 
Wie machst du den Bierteig und wie lange brätst du den Karpfen?
Muss man ihn vorher richtig darin einlegen oder einfach nur den Teig anrichten, Karpfen rein und sofort braten?
Danke vorab für die Infos!
Freu mich schon voll aufs Brutzeln am Samstag, das wird lecker 
Also, Bierteig, einfach wie Pfannkuchenteig nur anstatt Milch Bier verwenden, also Ei, Mehl, Prise Salz und Bier, die Karpfenstückchen hab ich etwas mit Salz und Pfeffer bestreut, dann jedes Stück durch den Teig gezogen so dass rundrum was ist und dann ins heisse Fett, wie lange, mh... gute Frage, kommt auf die Größe der Stücke an, ich probier immer eines alleine und nehm es raus wenn der Teig schön braun ist, dann aufschneiden und mal gucken, geht aber recht schnell, viel Spass beim brutzeln
Ja ist so ähnlich, ich hab die Stückchen mundgerecht geschnitten, so wie das Fleisch bei einem Fondue 
viel Spass und Guten Appetit
und ,wie wars ?
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