Einen Weißfisch( 30-40cm ) filetieren und die Filets in Scheibchen schneiden.
Aus vier EL Öl und ( mal wieder ) einer Gewürzmischung für GYROS ( ich habe die von WESTFRAU oder so ) eine Marinade herstellen und die Fischstücke min. zwei Stunden marinieren.
In heissem Fett gut anbraten.
Ich hatte dazu frittierte Paprika-Zwiebelringe und Pommes, Tsatziki fehlte leider mangels frischem Knoblauch und Salatgurke, gehört aber unbedingt dazu.
Guten Appettit wünscht 44er BARSCH