Ich würde es auch eher auf einen Rotbarsch schätzen. Nach den Bildern bei Google sieht ein Steinfisch anders aus.
Das ist eine Rotbarschart. Wobei der "Steinfisch" garantiert ein plumper Übersetzungsfehler des lokalen Artnamens ist. Im nördlichen Pazifik schwimmen einige Rockfisch-Arten herum... schon hast du den "Steinfisch!
200 Jahre klingen mir auch ziemlich übertrieben. Aber man sollte bedenken, es ist ein Tiefseefisch und von der Tiefsee und ihren Bewohnern wissen wir weniger. als von der Mondoberfläche bekannt ist. Da müsste ein wirklicher Experte dazu sprechen. Alles andere ist reine Spekulation.
Wenn ich kurz zitieren darf: "Steinfische werden nicht selten mehrere hundert Jahre alt. Vor kurzem wurde in der Region ein Exemplar einer anderen Steinfisch-Art aus der Tiefsee gezogen. Das Alter wurde auf 205 Jahre datiert. Forscher können dieses anhand der Wachstumsringe in den Ohrenknochen bestimmen."
Dies würde Andals Statement untermauern.
[url=http://www.google.de/imgres?client=firefox-a&hs=zu9&sa=X&rls=org.mozilla:de:official&biw=1440&bih=809&tbm=isch&tbnid=JB54BNSYG6WSJM:&imgrefurl=http://www.afsc.noaa.gov/groundfish/RockfishGuide/rockfish_red.htm&docid=kBBT1SVkyO4vTM&imgurl=http://www.afsc.noaa.gov/groundfish/RockfishGuide/images/rockfish_red.jpg&w=648&h=1098&ei=-IDUUe3QOYKitAbW74CoAw&zoom=1&iact=hc&vpx=4&vpy=206&dur=97&hovh=292&hovw=172&tx=56&ty=170&page=1&tbnh=141&tbnw=83&start=0&ndsp=27&ved=1t:429,r:0,s:0,i:87]Red Rockfish[/url] und [url=http://www.google.de/imgres?client=firefox-a&hs=zu9&sa=X&rls=org.mozilla:de:official&biw=1440&bih=809&tbm=isch&tbnid=tpUmw4GlBYwVfM:&imgrefurl=http://www.afsc.noaa.gov/groundfish/RockfishGuide/rockfish_black.htm&docid=QjmlcLN1PXpoRM&imgurl=http://www.afsc.noaa.gov/groundfish/RockfishGuide/images/rockfish_black.jpg&w=648&h=830&ei=-IDUUe3QOYKitAbW74CoAw&zoom=1&iact=hc&vpx=68&vpy=233&dur=432&hovh=242&hovw=189&tx=91&ty=108&page=1&tbnh=141&tbnw=110&start=0&ndsp=27&ved=1t:429,r:1,s:0,i:90]Black Rockfish[/url] und ich glaube fast, da gibt es noch ein paar andere...
In dem Yahoo Artikel ist ein Red Rockfisch abgebildet... per Übersetzungsmaschine wird daraus ein Steinfisch. Die gehören zwar auch irgendwie dazu, sind aber im nördlichen Pazifik definitv nicht zu Hause. Es ist eben immer problematisch, wenn Leute an Artikeln schnitzen und leider nicht da nötige Fachwissen mitbringen.
Ein Rotbarsch, so wie wir ihn vom Urlaub im Nordatlantik kennen, ist es nämlich auch keiner.
hase_hase73, wenn du auf die fett gedruckten Wörter in andals lezten Kommentar klickst, siehst du, was als Steinfisch bezeichnet wird.
Und falls mich nicht alles täuscht, ist der Fisch, den der netter Herr gefangen hat unter der Rubrik "RedRockfish" die andal angegeben hat. Und zwar der Fisch "Chameleon (S. phill ipsi)"
ganz ehrlich, er soll ich über den schönen fisch und den hoffentlich schönen angeltag freuen.
wer nötig hat jedem seinen fisch unter die nase zu halten... im endeffekt ist's eh nur glück ob er jetzt bei ihm beißt oder bei dem dritten angler danach... und ob's jetzt ne rockfish oder nen redrockfish oder sonst was ist....der fisch ist groß, macht spaß an der rute und liefert nen schönen drill.
...und er ist lecker! 
das weiß ich nicht... 
aber ich vertraue deinem gaumen
Sehr viel von diesen Sebastes ... landen bei uns als "Rotbarsch" auf dem Tellern, weil der Sebastes norvegicus grob überfischt ist. Dem Filet sieht keiner mehr den Unterschied an. Das gleiche ist es ja beim "Seelachs". Da kommt das meiste auch mittlerweile aus der Beringsee und nicht mehr aus dem Nordatlantik.
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