Müssen gute Filetiermesser im teuer sein?

Ich hatte schon einige Filetiermesser und muss ehrlich sagen, dass die günstigen Messer nicht lange gehalten haben. Bei 2 ist mir die Klinge abgebrochen.
Ich habe jetzt 2 Messer. Ein kurzes von Berkley und ein langes von Martinii.
Die beiden haben jetzt auch nicht die Welt gekostet, aber ein Messer für 10 EUR werde ich mir nicht mehr holen.

Ich würde mir jetzt aber auch kein Messe für 50 EUR oder mehr kaufen.

Ich selbst hab zwar keins, aber mein Schwager hatte auch erst einige günstige und war nie richtig damit zufrieden. Jetzt hat er seit ein paar Jahren das hier und hat nichts zu meckern bisher.
http://www.amazon.de/Marttiini…3&keywords=filetiermesser

Ich habe seit Jahren auch ein langes von Martinii und seit Anfang des Jahres wurde viel das kürzere Gratismesser von Askari (orangener Griff) genutzt, bin mit beiden soweit sehr zufrieden.

Hi! Sieht gut aus - für mich etwas zu gut.. .
Schau mal nach Messern von Mora - die sind OK und kosten nicht die Welt.
Petri

Martinii

Hab so eins von der "schwedischen Möbelhauskette" (etwa die selbe Preisklasse) Das lässt sich zwar sehr scharf schleifen, aber schon während des Filettierens merkt man manchmal wie die Schärfe wieder abnimmt - Man muss also eigentlich vor jedem Fisch nachschleifen. Das nächste wird dann auch definitiv mal was "nobleres"

Qualität hat einen gewissen Preis. Es muss sicher nicht das Allerteuerste sein, wer aber zu billig kauft, der kauft in Wahrheit teuer, das gilt eigentlich immer. Meistens liegt man mit der Mittelklasse nicht falsch, es sei denn, man braucht sich um das Geld nicht sonderlich zu kümmern, dann kann man natürlich auch das Teuerste nehmen, was aber auch keine Garantie ist, dass man damit das Beste kauft. Bekannte Marken sind aber selten ein Reinfall.

Hier noch einige Betrachtungen zu dem Thema, die, obzwar sie älter sind, den Kern der Sache voll treffen:

Es gibt kaum etwas auf dieser Welt, das nicht irgend jemand ein wenig schlechter machen kann und etwas billiger verkaufen könnte, und die Menschen, die sich nur am Preis orientieren, werden die gerechte Beute solcher Menschen.

Es ist unklug, zu viel zu bezahlen, aber es ist noch schlechter, zu wenig zu bezahlen. Wenn Sie zu viel bezahlen, verlieren Sie etwas Geld, das ist alles. Wenn Sie dagegen zu wenig bezahlen, verlieren Sie manchmal alles, da der gekaufte Gegenstand die ihm zugedachte Aufgabe nicht erfüllen kann.

Das Gesetz der Wirtschaft verbietet es, für wenig Geld viel Wert zu erhalten. Nehmen Sie das niedrigste Angebot an, müssen Sie für das Risiko, das Sie eingehen, etwas hinzurechnen. Und wenn Sie das tun, dann haben Sie auch genug Geld, um für etwas besseres zu bezahlen.

John Ruskin (1819-1900)

Ich hab auch eins von Matinii und bin damit sehr zufrieden, es hält sehr lange die Schärfe.

Seit Januar habe ich eines von Mora und, Qualität stimmt, gut abzuziehen und die Schnitthaltigkeit ist gut, preislich knapp über 10 Euronen auf der Messe.

Zitat von Schimpi

Bei 2 ist mir die Klinge abgebrochen.

Autsch, das kann schnell ins Auge gehen!

@marcuuuuuuus dein Messer habe ich jetzt zwar nicht, aber scheint jetzt nicht als wäre es aus plastik. Du kannst es dir ja kaufen und ausprobieren und uns dann berichten. Aber sei vorsichtig, nicht, dass die dasselbe wie Schimpi passiert.