Wie schmecken Meerforellen- am besten?

Meerforelle ist ein köstlicher Fisch. Ich hab sie bisher im Ofen zubereitet und dazu dann Gemüse und Kartoffeln. Soße hatte ich noch keine dabei. Einen Vergleich zu Regenbogenforelle und Bachforelle kann ich dir nicht geben, hab noch keine gegessen. Geschmacklich find ich ähnelt sie schon dem Lachs. Ein Freund von mir beizt seine Mefos gern und sagt es gibt nichts besseres.

Am einfachsten : sushi

Ich esse sie nur kaltgeräuchert - eine Delikatesse, selbst für mich als Nicht-Fischliebhaber

Gerd hat da einen Interessanten Threat aufgemacht.
Wie groß war den deine Seeforelle?

Also ich würde es wie Valestris machen und den Fisch im Backofen mit Tymian und etwas Pfeffer schön backen. Dazu kleine Pellkartoffeln und ein frischer Salat ( mein Favorit dafür ist Chinakohl mit einem leichten Joghurtdressing. Schmeckt sehr frisch )

Mit Knoblauch richtig super!

Meerforellensaltimbocca mit Rosmarinkartoffelwürfeln und Salbeibutter schmecken mir am besten!!! :p

Meerforelle, als Filet auf dem Grill. Mit Rosmarin und Zitrone, einfach göttlich. Dazu Kartoffelspalten und einen zarten frischen Salat. Passend für den Sommer

Würde es auch so wie Martina und Tim zubereiten. Das ist in erster Linie zwar simple, aber lässt alles Geschmacksnoten dort, wo sie sein sollen. Es wird nichts verfälscht oder ähnliches. Mit Rahmpfifferlingen und Zwiebeln soll es zusätzlich noch mal einen extra Geschmackkick geben.

Die Meerforellenfilets waschen, trocken tupfen, mit dem Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern, mit jeweils 3 Blättern Salbei je Filet belegen und mit jeweils 2 Scheiben Parmaschinken je Filet umwickeln. Dann in einer Pfanne mit ca. 2 Esslöffeln Öl bei mittlerer Hitze ca. 4min von jeder Seite braten.

Für die Rosmarinkartoffelwürfel die Kartoffeln in Salzwasser 20min kochen.
Abgießen, kalt abschrecken, schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Jetzt in einer geölten Pfanne zusammen mit den gehackten Rosmarin goldgelb braten, zum Schluss noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Salbeibutter, Butter in einem kleinen Topf zerlaufen lassen, übrige Salbeiblätter darin leicht anbraten und salzen.

Wir haben gerade die Meerforelle von gestern Abend zubereitet und gegessen.

Mit Zitrone beträufelt, Salz und Pfeffer innen und aussen. Auf der Alufolie etwas Öl, Zwiebelringe und Butterflocken verteilen, in und auf dem Fisch auch noch ein paar Zwiebelscheiben und ein wenig Kräuterbutter.

Backofen 180 Grad vorheizen, Alufolie schließen und bei einer 1kg MeFo 10 Minuten garen, dann Alufolie öffnen und 20 Minuten backen. Sehr lecker mit Kartoffelbrei und den Röstzwiebeln. Geschmack ist mit Seeforelle vergleichbar.