Hi!
Geräuchert schmeckt der richtig gut!
In der Pfanne anbraten ist aber auch recht lecker.
Petri
Ich habe ihn bisher roh mit etwas Salz gegessen, hat geschmeckt wie Kaviar!
Zitat von DreamworkerIch habe ihn bisher roh mit etwas Salz gegessen, hat geschmeckt wie Kaviar!
Hi!
Du hast ja einen Räucherofen - wenn Du mal wieder jungen Rogen verfügbar hast, räucher den mal mit.
Der wird dann etwas fester und kompakter, lässt sich gut schneiden und bekommt einen etwas intensiveren Geschmack.
Echt lecker!
Petri
Wegen dem bißchen Rogen baue ich doch nicht die ganze Räucheranlage auf und ab, lohnt einfach nicht.
Was auch gut ist: Rührei machen und dazu den Rogen, Salz, Pfeffer und kleingeschnittenen Schnittlauch.
Das auf Toast oder Vollkornbrot, mmmmmhh....!
Sie haben noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registrieren Sie sich kostenlos und nehmen Sie an unserer Community teil!
