Da ich noch ein paar Heringe im Kühler hatte, eigentlich für Steinbutt, dachte ich ich mach mal Rollmops. Ein Rezept war schnell gefunden und dann ging die Fummelarbeit los. Für den ersten Versuch bin ich ganz zufrieden, hoffentlich schmecken sie auch 
Das Rezept ist von der Blinkerseite 
Also sie sehen zumindest schon mal so aus als würden sie schmecken! 
Zumindest schon mal ein optischer Leckerbissen. Aber so wie ich Dich kenne, mit reichlich Salz 
Zitat von Derrik FiggeAber so wie ich Dich kenne, mit reichlich Salz
Hallo? Salzwasserfisch 
https://www.blinker.de/fischre…h-gelingt-das-fingerfood/
Ich hab mich komplett an das Rezept gehalten 
Die sehen wirklich sehr lecker aus!
Und ich fress hier Kat0ffeln zum Frühtück...
3 Tage lagen die Fische nun im Sud und wurden von den größten Rollmops-Fans die ich kenne heute verspeist, meinen Eltern
Fazit, ein bißchen fest und sehr sauer
Ich selbst habe nicht probiert, lieg mit Erkältung auf der Couch 
Das nächste mal werd ich mal fangfrische Heringe nehmen, diese hatte ich schon ne Weile im Froster.
Was ist bei Dir 'Eine Weile im Froster' ? Etwa noch vom letzten Jahr ? Die Heringsaison ist doch noch nicht so lange vorbei... :p
Das waren so die ersten die ich gefangen hab dieses Jahr
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