Moin zusammen,
hier eine Variante, die meinen Freunden und mir sehr gut geschmeckt hat:
https://drive.google.com/file/…bOpAIK1_/view?usp=sharing
https://drive.google.com/file/…yNyisRus/view?usp=sharing
Wir haben die Forellen von innen und außen gesalzen und gepfeffert, mit Dill und Limetten versehen und auf ein Gemüsebett gelegt. Den ersten Fisch haben wir zusätzlich mit Waldhonig bestrichen. Danach 15 Minuten unter Alufolie im Backofen bei 220 Grad gebacken, dann noch einmal 15 Minuten ohne, damit er braun wird.
