Welches Filetiermesser?!

    Letzens hab ich nen 2 Kilo Zander gefangen, den mit nachhause zum brutscheln genommen! hat auch gut geschmeckt.
    Nur sah das ganze nicht so gut aus, mit der Geflügelschere Zander kleinmachen...


    Als Filet ist das dann doch schon besser, auch wenn der nur wenige Gräten hat...
    Welches Messer ist da zu empfehlen und wo finde ich Anleitung dazu?

    Das Fischfiletiermesser von Dick aus der Serie Ergogrip



    Erhältlich z.B. bei wewewe.kochmesser.com für 14,10 ¤


    Die üblicherweise sehr dünnen und spitzen Filetmesser taugen mir überhaupt nicht. Mit den sehr flexiblen Klingen ist es, besonders für Anfänger, schwieriger einen sauberen Schnitt zu führen.

    Hier der Link:


    wewewe.kochmesser.com/produktkatalog/Dick,Ergogrip,Fischfiliermesser,18,cm,von,Dick_122_1144_produktkatalog_detail.htm

    Dann probiers mit dem und scroll runter:


    wewewe.kochmesser.com/query.php?cp_sid=396851c9c4&cp_tpl=5503&cp_cat=122

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