Hallo zusammen,
Nun, mir hat mal ein Angler gesagt, Fett und Bauchlappen abschneiden, da würde man das nicht mehr schmecken .
Egal wie groß, das ginge auch bei Karpfen.
Ich esse kaum oder gar keinen Fisch nur Fischstäbchen, wenn überhaupt und wenn ich mal einen Fange sind die immer so schnell wieder ab im Wasser.
Die rutschen mir dauernd aus der Hand.
Bei Karpfen scheint das zu stimmen, weil wenn man z.B nach Franken oder andere Gegenden in Deutschland schaut, sind die ja durchaus beliebt als Speisefisch. Vielleicht hältern die die vorher. Aber ich habe selbst mal ein Stück Karpfen aus einem total verschlammten Weiher probiert, und das hat gut geschmeckt, eben weil der zurechtgeschnitten wurde.
Viele Grüße,
John.