Ich kann dir einen Peetz Multischrank Räucherofen aus Edelstahl empfehlen. Ich besitze so ein Modell seit Jahren und betreibe diesen mit Gas. Die Ergebnisse sind immer sensationell, die Temperatur wird gut gehalten und der Räucherofen hält der Witterung hier im Hohen Norden Deutschlands stand. (Steht auf meiner Terasse... Zwar überdacht aber trotzdem 
).
Wenn du willst, schau dir mal hier den linken Räucherofen an. Den habe ich. Allerdings musst du die Gasheizquelle noch extra kaufen.