Also was Teichwirtschaft und Forellenhaltung angeht, habe ich ehrlich gesagt wenig Ahnung. Ich verbinde die nur mit sehr sauberen, klaren Gewässern, normalerweise fließend. Oder Forellenteiche mit Zu- und Abfluß. Das wird schon seine Gründe haben.
Probeangeln wird eine gute Methode sein. Wenn die eine Ecke besonders wohnlich für Fische ist, weißt du ja schon, wo du auf jeden Fall mal gucken solltest. Eventuell auch mal mit der Senke arbeiten.