Moin,
es kommt beim Verkauf natürlich immer auf den Umfang an. Wenn du nur an Freunde und Bekannte verkaufst, brauchst du das, soweit ich weiß, noch nicht anmelden. Trotzdem ist hier natürlich das Thema Hygiene und Gesundheit achten. Gute Versicherungen sind da sicherlich nicht verkehrt, falls mal ne Klage kommen sollte.
Wenn du dein "Geschäft" ein wenig größer aufziehen möchtest, brauchst du auf jeden Fall eine Genehmigung vom Gesundheitsamt. Das Gewerbe-/Ordnungsamt muss ebenfall den Ort an dem du Gewerbe treiben möchtest abnehmen. Und beim Finanzamt muss das Ganze natürlich auch noch angemeldet werden.
Gruß