Wir haben gerade die Meerforelle von gestern Abend zubereitet und gegessen.
Mit Zitrone beträufelt, Salz und Pfeffer innen und aussen. Auf der Alufolie etwas Öl, Zwiebelringe und Butterflocken verteilen, in und auf dem Fisch auch noch ein paar Zwiebelscheiben und ein wenig Kräuterbutter.
Backofen 180 Grad vorheizen, Alufolie schließen und bei einer 1kg MeFo 10 Minuten garen, dann Alufolie öffnen und 20 Minuten backen. Sehr lecker mit Kartoffelbrei und den Röstzwiebeln. Geschmack ist mit Seeforelle vergleichbar.