Kommt eindeutig auf die Größe an. Eine Portionsforelle muß nicht geschuppt werden. Wirklich große Forellen sollten geschuppt oder enthäutet werden.
Bei ner 8 Kilo-Forelle schmecken wohl keinem die Schuppen.
Beiträge von timmy68
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Schöner Fisch! Guten Appetit wünsche ich.