Beiträge von Disktoaster

  • Räuchern

    Hallo,
    Ich habe mir das Blinker Spezial Räuchern & Grillen geholt
    wollte da jetzt Forellen nach Art "der Räucher-Guru" ( seite 48 ) machen
    wie beschrieben Glutkasten bis oben voll Räuchermehl Bierdeckel rein und anzünden.
    in den Ofen stellen und nach 4 stunden Lecker Forellen.
    nun meine Frage:
    ich bekomme bei der Methode nur eine Temperatur von ca 40 C
    reicht das ?


    es raucht auch nur ein wenig
    mache ich was Falsch
    sonst räucher ich immer mit elektro im Feldmannofen.


    ich hoffe Ihr könnt mir helfen.
    Danke Holger

  • Enten- oder Hähnchenbrüste räucher

    Hallo,
    nachdem ich schon unzählige Forellen geräuchert habe,möchte ich gerne für Weihnachten mal Enten- oder Hähnchenbrüste räucher.


    muß ich sie auch in einer Salzlacke einlegen?
    wie Würzen?? und wie lange garen bzw. räuchern?
    was muß ich bei den Temperaturen beachten.
    hat jemand das schonmal gemacht???


    Danke

  • Räucherofen

    Hallo,
    Ich habe mir bei wewewe.peetz-ohg.de
    den Räucherofen für 12 Forellen gekauft. in Edelstahl mit Elektroheizung.
    ist zwar teuer gewesen soll aber auch was halten.


    Da in einem Mietshaus wohne habe ich nur die möglichkeit auf dem Balkon zu Räuchern was mit der elektronischen Heizung kein Problem ist das es nur bei dem eigentlichen räuchervorgang etwas raucht.


    Die Verarbeitung des Ofens ist sehr gut und er wurde auch schnell geliefert.
    die Wände sind alle doppelt mit ca einen halben cm Luft wodurch auch das Räuchern bei kalten windigen Wetter sehr gut Funktioniert.


    ich hoffe ich konnte Dir was Helfen.
    Gruß Holger

  • Schleppose

    Hallo
    ich habe mal ein Bild gemacht.:

    da sind keine ösen und auch kein Loch zum einfädeln.
    bezeichnung Spiropose 4gr. bzw 3gr.


    Kann einer helfen danke

  • Frust mit Rute, Feederrute für das Barbenangeln

    Hallo
    Ich muß mal meinen Frust über eine Rute los werden.
    Ich habe mir im Mai 2002 die Balzer Magna Majesty POWER FEEDER XXL 210g WG zum Preis von 206 Teuro gekauft.


    Die Barben im Rhein haben schon auf mich gewartet.


    schöne Futterkörbchen mit 100 gr Blei fanden ihren weg in die Strömung.


    nach ca einen 3/4 Jahr lösten sich die ersten Wicklungen an einigen Rutenringen (die Wicklungen und die lackierung zeigten Risse.
    Umtausch da ja 3 Jahre Garantie
    neue Rute


    jetzt sind bei der neuen Rute die ringe der Feederspitze und des darunterliegenden Teiles eingelaufen,das darf doch nach einen jahr noch nicht sein.
    Frust !!!!


    werde mir wohl eine neue Rute zulegen.


    was habt ihr den für Feederruten für dicke Barben???


    P.s. habe noch eine Forellenrute von Balzer die ist auch nach 5 jahren noch wie neu.