Ich möchte sagen das hört sich sehr sehr interessant an, und ich würde gern das im à la carte Geschäft umsetzen. Leider haben die wenigsten Gäste 20 Minuten Zeit... LEIDER... (die Brühe wäre schon vorbereitet ginge ja net anders)
Es besteht auch die Möglichkeit Tomatenmark vorher anzuschwitzen um das Bittere weg zu bekomm, aber nur ganz kurz sonst wird es bitter.
Ein tolles Rezept....Bambusangler
Mfg v-lenzer1